お気に入りの紅茶、せっかくなら香りや味をしっかり引き出して楽しみたいですよね。 そのために欠かせないのが、ティーポットの存在。 「ガラスと陶器、どちらがいいの？」 「どのサイズや形が紅茶に合うの？」 そんな疑問にお応えするべく、この記事では...

紅茶は、香りや風味を楽しむ嗜好品と思われがちですが、実は体にうれしい栄養素がバランスよく含まれている飲み物です。 「コーヒーより体にやさしいって本当？」 「毎日飲んでいる紅茶、実は健康にいいの？」 そんな疑問にお答えすべく、本記事では紅茶に...

温かいお茶にそっと添えられた一口のお菓子。 その小さな組み合わせが、気持ちまで和らげてくれること、ありませんか？ 「何気なく出していたけれど、もっと相性のいい組み合わせってあるの？」 「来客や自宅でのお茶時間に、喜ばれるお菓子って？」 この...

「お茶は健康に良い」とよく聞くけれど、その理由のひとつがポリフェノールの一種・カテキンにあります。 殺菌作用、抗酸化作用、脂肪燃焼のサポートなど、カテキンには嬉しい健康効果がたくさん。 この記事では、カテキンが多く含まれるお茶の種類や、そ...

突然の来客やちょっとしたおもてなしの場面、「お茶やお菓子ってどうやって出せばいいの？」と迷うことはありませんか？ せっかくの訪問だからこそ、気持ちよく過ごしてもらいたい。でも堅苦しすぎるのも、気をつかわせそう。 この記事では、来客時に好印...

香ばしい香りとすっきりとした後味で、世代を問わず人気のほうじ茶。 ノンカフェインに近く、夜のリラックスタイムにもぴったりです。 でも、「どれを選べばいいの？」「スーパーのお茶と何が違うの？」と迷う人も多いはず。 この記事では、おいしいほうじ...

「緑茶は好きだけど、渋みが苦手…」そんな方にこそおすすめなのが深蒸し茶（ふかむしちゃ）。 普通の煎茶と同じ茶葉を使っているのに、まったく違うまろやかさと濃い緑色、それが深蒸し茶の魅力です。 この記事では、そもそも深蒸し茶とは何か？という基本...

「健康に良さそうだから」「習慣でなんとなく」──そんな理由で毎日緑茶を飲んでいる方も多いのではないでしょうか。 でもふと、「緑茶ってカフェイン入ってるの？」「飲みすぎるとよくない？」と不安になることはありませんか？ 実は緑茶には、種類ごとに...

ヘルシーでおしゃれなイメージがある抹茶。抹茶ラテや抹茶スイーツなどで気軽に楽しめる一方、「抹茶ってカフェイン多いの？」「飲みすぎると体に悪いの？」と気になったことはありませんか？ 実は、抹茶には緑茶やコーヒーに匹敵するカフェインが含まれて...

「緑茶と番茶ってどう違うの？」「ほうじ茶って、緑茶とは別物？」——日常的によく飲む日本茶ですが、名前は知っていても、その違いを説明できる人は意外と少ないかもしれません。 実はこの3つ、茶葉の種類や加工方法が異なり、それぞれに個性的な魅力があ...