2019年12月– date –

「コーヒー豆の焙煎ってどういうものだろう？」とお調べですね。 コーヒー豆の焙煎度合には8つの段階があり、焙煎方法は何通りもあります。 焙煎の基本知識を身につけたら、普段のコーヒーをより自分好みに楽しめてコーヒートークも盛り上がるはずです。 ...

「コーヒー豆の種類ってどんなものがあるんだろう？」とお調べですね。 普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、実は非常に多くの種類があって味も香りも異なります。 自分好みのコーヒーに出会うためには、種類や特徴についてよく知ることが大切です。 そ...

「日本酒1合という表現をよく聞くけれど、そもそもどれくらいの量なんだろう」なんて、疑問に思っていませんか？ 日本酒は最近幅広い人に飲まれるようになってきました。 しかし、1合がどれくらいかわかっていなければ、自分が飲んだ量や飲める量が把握で...

ワインが好きでも「品種など詳しいことはわからない。。」という方はめずらしくありません。 ワインの品種はとても多いため、いまいち何が違うのかわかりづらいですよね。 しかし、ワインの品種について理解すれば、今まで以上にワイン選びが楽しくなるは...

「コーヒーのハンドドリップをやってみたいな」とお考えですね。 インスタントコーヒーより本格的に、自分好みの味わいを追求できるハンドドリップ。 実は、自宅で手軽に始めることが可能です。 カフェに行かなくとも、淹れたてのコーヒーの良い香りや風味...

「コーヒーにシナモンを入れるのっておいしいのかな？」と、お調べですね。 シナモンとコーヒーという組み合わせが合うかわからず試したことがない方も珍しくありません。 しかし、シナモンコーヒーには魅力がたくさんあるので知らないままだともったいな...

サバラガムワとは、甘く、少し若葉のような香りがするのが特徴の紅茶です。 近年、セイロンティーの5つの産地に新しく加えられた紅茶の1つなので、詳しく知らないという人も珍しくありません。 また、ルフナとの違いがわからないという人も多いです。 そこ...

日本酒検定についてお調べですね。 日本酒検定は、消費者が日本酒をより楽しむための資格です。 お酒の資格なのでテイスティングが必須だと思っている方も多いですが、実はそんなことはありません。 そこで今回は、日本酒検定の内容や合格方法を見ていきま...

ウダプセラワとは、ウバとヌワラエリヤに接している紅茶の産地です。 バラのような花の香りと、渋みや甘みがバランスよくあることが特徴の紅茶となっています。 ウダプセラワはストレートでもおいしく飲め、さまざまなシーンに最適です。 今回はウダプセラ...

キャンディは、香りや風味が優しく、クセが少ないことが特徴の紅茶の産地です。 また、水色は紅色に近いオレンジ色で、紅茶らしい色をしているためアイスティーとしてよく飲まれています。 実は、キャンディはスリランカで作られている紅茶の元祖と言われ...