お茶– category –

紅茶といえば、ダージリンやアッサムを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、スリランカ産の紅茶「セイロンティー」にも奥深い魅力があります。 なかでも「ルフナ」と「ウバ」は、同じスリランカ産でありながら個性が大きく異なる2種類。 この記事では、...

コーヒーが苦手な人にも人気の「紅茶ラテ」。 やさしい香りとミルクのコクが合わさった一杯は、癒しの時間にぴったりです。 「カフェみたいな味を自宅で作れる？」 「ミルクティーとどう違うの？」 この記事では、そんな疑問に答えながら、紅茶ラテの基本...

「寝る前に紅茶を飲んでも大丈夫？」 「ホッと一息つきたいけど、眠れなくなるのでは……」 こんな疑問を持ったことはありませんか？ 紅茶はリラックス効果のある香りを楽しめる一方、カフェインが含まれているため、飲む時間帯には注意が必要です。 この記...

お気に入りの紅茶、せっかくなら香りや味をしっかり引き出して楽しみたいですよね。 そのために欠かせないのが、ティーポットの存在。 「ガラスと陶器、どちらがいいの？」 「どのサイズや形が紅茶に合うの？」 そんな疑問にお応えするべく、この記事では...

紅茶は、香りや風味を楽しむ嗜好品と思われがちですが、実は体にうれしい栄養素がバランスよく含まれている飲み物です。 「コーヒーより体にやさしいって本当？」 「毎日飲んでいる紅茶、実は健康にいいの？」 そんな疑問にお答えすべく、本記事では紅茶に...

温かいお茶にそっと添えられた一口のお菓子。 その小さな組み合わせが、気持ちまで和らげてくれること、ありませんか？ 「何気なく出していたけれど、もっと相性のいい組み合わせってあるの？」 「来客や自宅でのお茶時間に、喜ばれるお菓子って？」 この...

「お茶は健康に良い」とよく聞くけれど、その理由のひとつがポリフェノールの一種・カテキンにあります。 殺菌作用、抗酸化作用、脂肪燃焼のサポートなど、カテキンには嬉しい健康効果がたくさん。 この記事では、カテキンが多く含まれるお茶の種類や、そ...

突然の来客やちょっとしたおもてなしの場面、「お茶やお菓子ってどうやって出せばいいの？」と迷うことはありませんか？ せっかくの訪問だからこそ、気持ちよく過ごしてもらいたい。でも堅苦しすぎるのも、気をつかわせそう。 この記事では、来客時に好印...

香ばしい香りとすっきりとした後味で、世代を問わず人気のほうじ茶。 ノンカフェインに近く、夜のリラックスタイムにもぴったりです。 でも、「どれを選べばいいの？」「スーパーのお茶と何が違うの？」と迷う人も多いはず。 この記事では、おいしいほうじ...

「緑茶は好きだけど、渋みが苦手…」そんな方にこそおすすめなのが深蒸し茶（ふかむしちゃ）。 普通の煎茶と同じ茶葉を使っているのに、まったく違うまろやかさと濃い緑色、それが深蒸し茶の魅力です。 この記事では、そもそも深蒸し茶とは何か？という基本...