「コーヒーに生クリームっておいしいの？」
そんな疑問を持ったことはありませんか？
生クリームを浮かべたコーヒーは、見た目も美しく、まろやかで贅沢な味わいに変化します。ウィンナーコーヒーとして有名ですが、アレンジ次第でさまざまな楽しみ方ができるのも魅力。
この記事では、コーヒーと生クリームの相性や基本の作り方、アレンジレシピやおすすめの楽しみ方をご紹介します。
コーヒーに生クリームは合う？
コーヒーに生クリームは、非常によく合います。
生クリームのコクと甘みが、コーヒーの苦味や酸味をまろやかに包み込み、デザート感覚の一杯に変わります。
特におすすめなのは、以下のようなシーンです。
- 苦めの深煎りコーヒーに合わせて
- デザート代わりに少し甘いコーヒーとして
- 来客時や気分を上げたい朝の一杯として
ウィンナーコーヒーとは？
「ウィンナーコーヒー」とは、ホイップした生クリームをコーヒーに浮かべたドリンクのこと。
オーストリア・ウィーン発祥といわれており、その名が由来です。
日本では「ウィンナーソーセージの入ったコーヒー？」と誤解されがちですが、実際には一切関係ありません。
生クリームをのせることで、口当たりがなめらかになり、クリーミーで甘美なコーヒー体験が楽しめます。
基本のウィンナーコーヒーの作り方
材料（1杯分）は以下の通りです。
- コーヒー（濃いめに淹れる）…120〜150ml
- 生クリーム（動物性、乳脂肪35〜47％）…大さじ2〜3
- 砂糖（好みで）…小さじ1
- バニラエッセンス（お好みで）…数滴
作り方は以下の手順です。
- 生クリームを泡立てる（7〜8分立てがベスト）
- 温かいコーヒーをカップに注ぐ
- 泡立てたクリームを静かにスプーンでのせる
- お好みでシナモンやココアパウダーをふって完成！
砂糖はコーヒー側に入れても、生クリームに加えてもOKです。
おすすめのアレンジと楽しみ方
ここで、おすすめのアレンジと楽しみ方をお伝えしておきます。
シナモンウィンナーコーヒー
ホイップに少量のシナモンを加えて混ぜるだけで、エキゾチックな香りに。
シナモンウィンナーコーヒーは寒い季節にぴったりです。
アイスウィンナーコーヒー
アイスコーヒーに冷たいホイップをのせた夏バージョン。
グラスで提供すると見た目も華やかです。
デザート感覚のカフェモカ風
チョコレートシロップをコーヒーに少し加えてからホイップをのせるのもアリ。
まるでチョコレートケーキのような贅沢な味わいになります。
リキュールをプラス
リキュールをプラスしてお酒として楽しむのもおすすめです。
カルーアやベイリーズを少量加えれば、大人のナイトドリンクに変身します。
生クリームの選び方と注意点
おすすめは「動物性」生クリームです。
植物性ホイップ（ホイップクリーム）でも代用可能ですが、動物性の方がコクと風味が豊かです。
特に乳脂肪分が35％以上のタイプは、泡立ちがよく風味も良好。
逆に、加糖タイプは控えめにするのが良いでしょう。
加糖されたホイップを使うと、仕上がりが甘すぎることも。
できるだけ無糖のクリームを選び、甘さは自分で調整するのがおすすめです。
まとめ
コーヒーと生クリームの組み合わせは、シンプルでありながらとても奥深い楽しみ方です。
ホイップをのせるだけで、一杯のコーヒーがデザートに変わり、気分まで上がる。それがウィンナーコーヒーの魅力です。
苦味のあるコーヒーがまろやかにでき、生クリームの濃厚な口当たりが楽しめる。そして、アレンジしだいで季節問わず楽しめる。
自宅で簡単にできる贅沢コーヒー、ぜひ取り入れてみてくださいね。
特別な日に、ちょっとしたご褒美に、一杯の生クリームコーヒーで癒しの時間を楽しんでください。
